Dolce della tradizione Senese, classico delle feste natalizie, morbido e molto dolce: ricco di miele, frutta candita assortita e mandorle intere tostate, cotto al forno su ostia.
Cosa dicono del Panforte Margherita su Gambero Rosso: "Massimiliano e Riccardo Lunardi hanno fatto centro. Il loro panforte Margherita è un capolavoro di artigianalità. Arancia, cedro e melone perlopiù canditi in casa, miele di acacia locale, vaniglia naturale in bacca, spezie dell’Antica Spezieria Ciappi, lavorazione secondo tradizione con 3 cotture: <>. Alto, bello e verace, con una grande quantità di mandorle e canditi. Gusto pieno e vivace, dolcezza controllatissima, profumo e aromi centrati che richiamano le materie prime di ottima qualità, spezie naturali usate con sapienza ed equilibrio, ma coraggiosamente. Struttura compatta e pastosa, con le mandorle tostate che danno il crunch.”
INGREDIENTI
MANDORLE, frutta candita in proporzione variabile (melone – sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico E330, anidride solforosa, scorza di arancia e limone, cedro, zenzero, sciroppo di glucosio e zucchero), zucchero, farina di GRANO, blend di mieli, glucosio, spezie, ostia (fecola di patate, olio di oliva), sale, vaniglia. Può contenere altra frutta a guscio, arachidi, sesamo, latte, uova e soia.
VALORI NUTRITIVI
Dichiarazione nutrizionale media per 100g:
Energia:
2.343 kJ / 563 kcal
Grassi:
41 g
di cui acidi grassi saturi:
22 g
Carboidrati:
42 g
di cui zuccheri:
29 g
Proteine:
6,6 g
Sale:
0,19 g
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto, max 18° C. Degustare a temperatura ambiente.
